NAKASHO STOCK CATALOG 在庫品カタログ中庄 vol.6

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入数 6単位 PC入数 6単位 PC入数 6入数 6単位 PC入数 単位 箱入数 単位 kg単位 kg単位 kg単位 kg入数 約10本単位 kg単位 kg入数 6単位 PC25047100007 国産手羽元規格 2kg保管温度 冷凍賞味期限 24ヶ月調理方法 焼き、煮、揚げ等商品特徴 国産若鶏の手羽元です。1本45g〜70gのサイズで1袋に約35本入っています。唐揚げや煮込み料理に最適です。47100068 国産 やげん軟骨規格 1kg保管温度 冷凍賞味期限 24ヶ月調理方法 ─商品特徴 ささみの下にある軟骨で一羽に一つしかありません。 コラーゲンやたんぱん質をたっぷり含んでいます。47100104 国産とり膝軟骨規格 2kg単位 PC保管温度 冷凍賞味期限 24ヶ月調理方法 ─商品特徴 国産の鶏ひざ軟骨です。から揚げなどにご使用ください。47100071 ブラジル産とり軟骨規格 2kg保管温度 冷凍賞味期限 24ヶ月調理方法 ─商品特徴 ブラジル産若どりの軟骨です。串焼き、唐揚げに最適です。47100021 国産とりがら（胴上下）規格 10kg保管温度 冷凍賞味期限 12ヶ月調理方法 煮商品特徴 植物性タンパクを主体とした飼料で飼育してあるため、低カロリー・高タンパクの鶏肉に仕上がっています。スープ等にどうぞ。※ISO9001認証工場で作られた安全・安心の鶏肉です。47200002 コスモフーズ 合鴨ロースハイカットL 240/260規格 20kg保管温度 冷凍賞味期限 製造から2年調理方法 焼く、煮る商品特徴 合鴨のムネ肉です。肉質が柔らかく繊細は合鴨ロース肉はローストでも良し、うどん・そばのトッピングにも相性抜群です。47300004 国産豚ロース規格 不定貫入数 4本単位 kg保管温度 冷凍賞味期限 加工日から2年調理方法 要加熱商品特徴 キメが細かく、肉質も柔らかい部位です。トンカツ、ポークソテー、しょうが焼き、しゃぶしゃぶ用に向いています。47300042 US産豚ロース規格 不定貫入数 4本単位 kg保管温度 冷蔵賞味期限 約10日調理方法 ─商品特徴 リブ側は見た目の脂肪が多いので、スライスを中心に商品化します。通常の薄切りから厚めにスライスして生姜焼き用等が主です。サーロイン側は切り身やブロック売りに使います。47300006 国産豚肩ロース規格 不定貫入数 4本保管温度 冷凍賞味期限 加工日から2年調理方法 要加熱商品特徴 リブ側の商品化は、ステーキやカツなどの手切りカットが主です。ネック側の商品化は、ややかたいので、薄切りにして、切り落としや生姜焼き用、ブロックのまま焼き豚用に使用します。47300002 国産豚モモ規格 不定貫入数 2本保管温度 冷凍賞味期限 加工日から2年調理方法 要加熱商品特徴 ソトモモ、ウチモモ、シンタマ、ランイチの4つの部位に分かれ、ランイチの断面でロースの後部とつながっている部位です。47300003 国産豚ウデ規格 不定貫入数 2本保管温度 冷凍賞味期限 加工日から2年調理方法 要加熱商品特徴 商品化は肉質がかたいので、安価な薄切りや切り落としに向いています。また、赤身で味にコクがあるので酢豚やカレーにも最適です。47300005 豚ヘレ規格 5kg保管温度 冷凍賞味期限 加工日から2年調理方法 要加熱商品特徴 1本ずつ真空パックにして、約8本入りの5㎏定貫になっています。用途は、ヒレカツ、焼肉、天ぷらなど。47300018 豚バラ規格 不定貫入数 4枚保管温度 冷凍賞味期限 24ヶ月調理方法 ─商品特徴 お好み焼き、厚切りステーキ、豚角煮、豚バラ串、しゃぶしゃぶ41707026 ヤマオカ 食用カエル200/250規格 2kg保管温度 冷凍賞味期限 1095日調理方法 炒め物・塩焼き・アヒージョ・唐揚げ等商品特徴 世界各地で食されている蛙肉は鶏肉に似た食感で、とてもジューシーです。中華やフランス料理、スペイン料理など、幅広い業態のお店でご使用になれます。